Die “Cholesterin-Lüge” oder “Cholesterin, der lebensnotwendige Stoff” dienen der Aufklärung der Bevölkerung. Solche Lesestoffe sollten in jedem Schrank stehen. Jeder Mensch will gesund sein, aber leider informieren sich die wenigsten Menschen über Hintergründe und sitzen immer wieder den sich hartnückig haltenden Gerüchten über das Cholesterin auf.
Haben Sie sich schon einmal überlegt, was hinter dem Cholesterin Rummel steckt? Warum kann man von der Cholesterin-Lüge sprechen? Diesen Beitrag weiterlesen »
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Schon seit Jahrzehnten heißt es, dass uns Müsli zum Frühstück die notwendige Energie für die ersten Stunden des Tages gibt.
Die Lebensmittelindustrie reagiert natürlich seit Jahren darauf und stellt uns für unsere Bequemlichkeit Fertigmüsli zur Verfügung. Gesundes Essen soll ja schnell und unkompliziert sein, sonst will es ja keiner. Diesen Beitrag weiterlesen »
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Ist Milch ungesund oder gesund?
Es ranken sich viele Mythen um dieses Nahrungsmittel.
Der Mensch ist das einzige Lebewesen, das sich noch im Erwachsenenalter nicht von der Säuglingsnahrung Milch trennen möchte, wahrscheinlich wegen Aussagen wie diesen: “Ohne Milch hat man zuwenig Kalzium in den Knochen” oder “Milch macht müde Männer munter”.
In der Natur gibt es das nicht, dass ein Tier artfremde Milch konsumiert und trotzdem hält der Mensch dieses naturwidrige Verhalten sogar oft für lebensnotwendig. Aber ist Milch ungesund? Diesen Beitrag weiterlesen »
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Abnehm-Lippenstift. Haben Sie davon schon mal gehört? Dies ist übrigens kein Karnevals-Gag. Für Abspeckwillige kennt die Fantasie der Industrie keine Grenzen.
Der Multikonern Coca Cola und ein Kosmetikhersteller entwickelten ein Lipgloss. Der Lippenstift soll neben dem kosmetischen Effekt auch einen zusätzlichen gesundheitlichen Vorteil bieten, nämlich beim Abnehmen helfen. Also ein Abnehm-Lippenstift. Diesen Beitrag weiterlesen »
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Jojo Effekt. Woher kommt er. Warum helfen die Diäten nicht?
Es gibt einen Bericht, in dem steht, dass seit dem Zweiten Weltkrieg ca. 28.000 verschiedene Diäten veröffentlicht wurden. Die meisten Diäten sollen beim Abnehmen helfen. Aber schauen Sie um sich? Zwei Drittel der Deutschen sind übergewichtig trotz 28.000 Diäten. Diese Zwei Drittel der Menschen suchen ständig nach neuen Diäten, weil sie der Jojo-Effekt (fast) immer einholt. Diesen Beitrag weiterlesen »
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Zunächst einmal ist Shangri-La ein geheimnisvoller Ort im Himalaja. Menschen pilgern dorthin, um ihr Glück zu finden. Hat Prof. Seth Roberts seine Diät deshalb so genannt, weil viele Mitmenschen ihr Glück finden sollen in seiner Shangri-La-Diät?
Die Diät ist auf jeden Fall in aller Munde, wie ich festgestellt habe. Die Lesezugriffe auf meinen Artikel über die Shangri-Lag-Diät in einem anderen Portal sind enorm. Die Menschen sind seit Jahrzehnten auf der Suche nach einer Diät, die schön macht, die schlank macht und das ohne Mühe. Diesen Beitrag weiterlesen »
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Am 18. August 1999 fand vor der 12. Zivilkammer des Landgerichts Düsseldorf eine mündliche Verhandlung statt. Die Antragstellerin war eine Firma, die unter dem Markennamen NutraSweet den Süßstoff Aspartam vertrieb. Antragsgegner war Herr Dr. Hermann Kruse, Eichendorffstraße 47,24223 Raisdorf.
Dr. Kruse ist wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Toxikologie der Universität Kiel.
Am 18.05.1999 wurde er zu einem Interview in eine ZDF-Sendung eingeladen. Mit einem Beitrag zum Thema Lebensmittelzusatzstoffe. Die Antragstellerin hat ein Video von dieser Sendung vorgelegt. Im Buch „Die Ernährungslüge“ wird berichtet, dass Dr. Kruse bereits 30 Minuten nach der Sendung den „ruppigen“ Anruf eines Anwalts aus Düsseldorf erhalten hatte, der die Firma NutraSweet vertrat. Diesen Beitrag weiterlesen »
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