Schauen Sie sich dieses Rezept mit Kalbfleisch einmal an. Das sieht doch nicht aus wie ein Diätessen, oder?
Diese und viele andere Schlemmereien sind möglich bei der Stoffwechsel-Kur, die ganz exakt auf Ihren eigenen Stoffwechsel abgestimmt ist. Dies ist also nur ein Beispiel.
Curry-Kalbfleisch mit Paprika
Zutaten:
* 120g Kalbsfleisch
* 1/2 kleine rote Zwiebel
* 200g Paprika oder Tomaten
* 3 Stiele Petersilie
* 100g Joghurt
* Salz, Cayennepfeffer
* 1 TL Zitronensaft
* 250 ml Gemüsebrühe
* 1/2 TL Currypulver
* gemahlener Korriander
Zubereitung:
* Die Paprika sehr klein hacken.
* Zwiebel würfeln und beides verrühren mit dem Joghurt
* Petersilie fein hacken, die Hälfte davon zum Joghurt dazugeben und verrühren
* Mit Salz, Cayennepfeffer, Koriander und Zitronensaft würzen und zugedeckt kalt stellen
* Die Gemüsebrühe Zum kochen bringen
* Das Kalbfleisch in Scheiben schneiden und mit Curry einreiben. Dann das Kalbfleisch in der Brühe bei schwacher Hitze 5 Min ziehen lassen
* Nun das Kalbfleisch herausnehmen und salzen und pfeffern
* Mit der übrigen Petersilie bestreuen
* Dazu den Joghurt servieren
Hört sich doch lecker an: das Rezept mit Kalbfleisch